书籍信息
- 版 次:1
- 开 本:16开
- 页 数:
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- 装 帧:
- 纸 质:
- 印 次:1
- 印刷时间:2017-03-26
内容简介
这本书集中介绍了一百家福州美食,既有传统闽菜酒楼,也有新晋闽味小吃;既有闹市富丽堂皇餐厅,也有巷尾烟熏火燎小店;既有火爆市场川菜粤菜,也有偏居一隅的私房排档,但不管哪家店,都是他们为您精心挑选的,最能代表老百姓口味的那家店。作者舞鞋、马语都是地道的福州人。生于福州、长于福州,从小到大便是吃着福州最好吃的食物,与城市一起成长起来。他们可以说对福州、尤其是美食的方方面面都烂熟于心。他们以寻找美食为名,讲一讲这岁月更替里的食物、人与福州这座城市的关系。
其他信息
董克平丨《舌尖上的中国》美食顾问
马语是福州美食活地图,《一碗福州》是了解福州美食的金钥匙。
戴龙丨香港食神/周星驰影片《食神》的原型
食神不是神明,而是一种以良心、用心对待食物的精神。
我在福州吃过的佛跳墙无疑是体现了这种精神。
叶一茜丨歌手/演员/主持人
我在福州生活了7年,每每回忆起邓记的醉排骨,嘴边便缠绕着绵长的福州味道。
张纪中丨制片人/监制/演员
你要的是热忱不是果腹。
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